تالارها، باغتالارها و تشریفات عروسی؛ قشر آسیبپذیر در بحرانها
صنعت برگزاری مراسم عقد و عروسی، بهویژه تالارهای پذیرایی و باغتالارها، یکی از حساسترین بخشهای خدماتی است که بیش از هر حوزه دیگری به شرایط اجتماعی و اقتصادی وابسته است. این کسبوکارها برخلاف ظاهر پرزرقوبرق خود، در زمان بروز بحرانها جزو اولین گروههایی هستند که با رکود و حتی تعطیلی مواجه میشوند.
تجربه بحرانهایی گذشته مانند همهگیری کرونا نشان داد که با اعمال محدودیتها، برگزاری مراسم بهطور کامل متوقف شد و تالارها ماهها بدون درآمد باقی ماندند. در حالی که بسیاری از هزینهها مانند اجاره، نگهداری، حقوق پرسنل و استهلاک تجهیزات همچنان پابرجا بود. این موضوع فشار سنگینی بر فعالان این حوزه وارد کرد و بسیاری را با چالشهای جدی مالی روبهرو ساخت.
از سوی دیگر، حتی پس از پایان بحران نیز بازگشت به شرایط عادی زمان بر است. تغییر رفتار مشتریان، نگرانیهای اقتصادی خانوادهها و کاهش قدرت خرید باعث میشود روند رزرو مراسمها با احتیاط همراه باشد. بهعبارت دیگر، این صنف نهتنها در شروع بحران آسیب میبیند، بلکه در دوران پسابحران نیز دیرتر از سایر حوزهها به تعادل میرسد.
در شرایطی که کشور عزیز ما ایران درگیر چنگی ناجوانمردانه شده، طبیعی است که اولویت اصلی جامعه به سمت حفظ امنیت، آرامش و مدیریت شرایط سوق پیدا کند. در چنین وضعیتی، بسیاری از فعالیتهای اجتماعی از جمله برگزاری مراسمها به تعویق میافتد و کسبوکارهایی مانند تالارهای پذیرایی بیش از سایرین تحت تأثیر قرار میگیرند.
نکته مهم دیگر، گستردگی زنجیره وابسته به صنعت تشریفات عروسی است. از گلفروشان و مزونها گرفته تا گروههای موسیقی، عکاسان و خدمات تشریفات و پرسنل خدماتی، همگی مستقیم و غیر مستقیم به فعالیت تالارها وابستهاند. بنابراین رکود در این بخش، اثرات دومینویی بر سایر مشاغل مرتبط نیز دارد.
با وجود تلاشهای انجامشده از سوی نهادهای مرتبط و اتحادیه تالارهای پذیرایی برای مدیریت شرایط، واقعیت این است که این صنف همچنان نیازمند توجه و حمایت بیشتری در زمان بحران و بعد از آن است. تسهیل در ارائه تسهیلات مالی، در نظر گرفتن معافیتهای مالیاتی و برنامهریزی برای بازگشت تدریجی به بازار میتواند تا حد زیادی از فشار واردشده بکاهد.
با این حال، آنچه اهمیت دارد حفظ همدلی، حمایت از یکدیگر و تقویت روحیه جمعی است تا بتوان این دوران را با کمترین آسیب پشت سر گذاشت و پس از عبور از بحران، دوباره جریان زندگی و کسبوکارها را به مسیر طبیعی بازگرداند.
در نهایت، باید پذیرفت که تالارهای پذیرایی تنها محل برگزاری یک مراسم نیستند، بلکه بخشی از فرهنگ و اقتصاد اجتماعی را شکل میدهند. توجه به پایداری این کسبوکارها، بهمعنای حمایت از شبکهای گسترده از مشاغل و حفظ جریان طبیعی برگزاری مهمترین رویدادهای زندگی مردم است.
تالارکده
تالارهای پیشنهادی
مقالات مشابه
آخرین دیدگاهها
نظرات کاربران
ممنون از مقاله خوبتون 🥰🙏 متاسفانه انقدر که شرایط سخت شده و عروسی توی اطرافمون نیست ادم یوقتایی فکر میکنه دیگه اینچنین مراسمهاایی برگزار نمیشه .
سلام ورودی با شام برای عقد ۸۰ نفر در باغ لیلیوم چقد میشه
افتضاح
متاسفم برای مدیریت و کل مجموعه تالار حدودا نیم ساعت مجموعا در مراسم ما برق نبود قرارداد ما با تالار ساعتش شش تا دوازده و نیم بود اما از ساعت یازده و ده دقیقه مارو اذیت کردند و نمیگذاشتند دیجی بخونه.با سختی و کلی التماس تا دوازده شب کشوندیم. با اینکه شام زیاد سفارش داده بودیم اما غذا کسر اومد و در پذیرایی شام کسر گذاشتند،اگر مراسم در این تالار گرفتین یک نفر را مسیول غذاها و آشپزخانه کنید.
به نظرم اگر میخواهید یه مراسم بی دردسر و شیک و خوب با یه آدم منصف داشته باشید عمارت سام انتخاب کنید. هم صاحبش اقای مولایی انسان بسیار خوب و شریفی هستند و هم هر قولی که میدن را به نحو احسن انجام میدن و هم تیم خوبی دارند. کلا همه چیز برای ما عالی بود. ما مراسممون 19 شهریور 1405 بود و کامل راضی بودیم. هرچی گرفتند حلال شون باشه
من دی ماه پارسال مراسمم اینجا بود با خانم بهروزه و اقای حسنی قرارداد بستیم تمام اتفاق هایی که پیش اومده رو میگم قضاوت باخودتون یک روز مونده به مراسم به بهانه گرون شدن مواد غذایی قیمت های غذا رو دبه کردن و هزینه جدا مجدد ازمون گرفتن برای اینکه مراسم خوب پیش بره بابت این قضبه هیچ شکایتی نکردیم روز مراسم هم پذیرایی و رسیدگی واقعا ضعیف بود توی قرارداد ما میوه جز هزینه های ما حساب شده بود ولی دراخر مراسم هیچ میوه ای ندادن بهمون و گفتن برای مراسم فردا هستش حجم غذا فوق العاده کم بود و اکثر مهمون ها گرسنه موندن یه تیم عکاسی هم ازطرف خودشون اورده بودن مراسم که همش سیریش مهمونها میشدن که به زور بیاید عکس بگیریم ازتون بعدا مهمون ها گفتن از هر نفر ده دوازده میلیون پول گرفتن بابت عکاسی و اینکه این تیم عکاسی هم برای شام اومدن و جز مهمون های ما حساب شدن تیم خانم بهروزه چون از کار خودش میترسه یه چی حدود ده تا بادیگارد داره که اوناهم جز مهمون های ما حساب شدن ما ده نفر اضافه تر مهمونها رو ازقبل درنظر گرفتیم که نگران کم اومدن غذا نباشیم ولی فهمیدیم فقط هزینه اضافه کردیم و بااین حال که تعداد مهمون ها کم بود بازم غذا کم اومد اولش که برید برای قرارداد خیلی خوش رو و خوش اخلاقه خانم بهروزه ولی روز مراسم شما رو نمیشناسه اون کامنت های مثبتی هم که میبینید مطمین باشید ازطرف خودشون هستش
هرچی از خوبیتون بگیم کمه.بی نظیرید همه مهمونامون تعریف عمارتتون رو میکنن چقدر شماها خوبید.الهی که خدا بهتون عمر باعزت و به زندگیتون برکت بده.فراتر از چیزی که قرارداد بستیم بهمون خدمات دادید.
ما مراسم عقد و عروسیمون رو در تاریخ ۲۰ شهریور در عمارت سام گرمدره برگزار کردیم و واقعاً نمیدونم چطور از تجربه فوقالعادهای که داشتیم تشکر کنم. ❤️ از مدیریت محترم مجموعه، جناب آقای مولایی، صمیمانه تشکر میکنم؛ اما چیزی که برای ما واقعاً ارزشمند بود، در کنار مدیریت حرفهای، تکتک نیروهای مجموعه بودند. از لحظهای که وارد عمارت شدیم تا پایان مراسم، همه با نهایت احترام، مهربانی، مسئولیتپذیری و دلسوزی کنار ما بودند. شاید باورش سخت باشد، اما در یکی از پراسترسترین روزهای زندگیمان، حتی برای لحظهای احساس نکردیم قرار است نگران چیزی باشیم. آنقدر همهچیز دقیق و حرفهای مدیریت شد که انگار مراسممان را به دست خانواده خودمان سپرده بودیم. ❤️ کیفیت غذا، پذیرایی، نظم و هماهنگی پرسنل، زیبایی سالن و فضای عمارت، همهچیز واقعاً عالی بود. اما چیزی که بیشتر از همه برای ما ماندگار شد، برخورد گرم و محترمانه و حس امنیتی بود که تمام مجموعه به ما میدادند. از جناب آقای مولایی و تکتک عزیزان مجموعه عمارت سام بابت زحمات بیدریغشان صمیمانه ممنونیم. باعث شدید این شب برای ما با آرامش، بدون استرس و دقیقاً همانطور که آرزو داشتیم برگزار شود. انتخاب عمارت سام برای ما فقط انتخاب یک سالن نبود؛ انتخاب تیمی بود که با تمام وجود برای خوب برگزار شدن مهمترین شب زندگیمان تلاش کردند. از صمیم قلب سپاسگزاریم و برای تکتک شما آرزوی موفقیت و بهترینها را داریم. 🤍
بسیار دکلمه زیبایی است. چه جنبه تاریخ داشته باشه جه نداشته باشه. دلیل اینهمه مخالفت رو متوجه نمیشم. به هر حال کسانی که مسلمان هستند کاملا میدانند که این عقد آریایی باعث محرمیت نمیشه و حتما باید صیغه محرمیت هم خوانده بشه. من توصیهم به دوستان یک مقداری در اعتقادات که اجدادشان داشتهاند دور شدن اینه که حتما صیغه محرمیت هم بخونید (آسیبی که بهتون نمیزنه!) که بعدا پشیمون نشید. بعدا که فرزندتون به دنیا اومد ...
مجموعه رز فوق العاده بود. انساف داشته باشید . خانواده ما تا االان ۴تا مراسم با مدیریت حسنی تواین مجموعه قرارداد بستن و اجراشدن. تو این ۴ دفعه که ما رفتیم اونجا واااااقعاااان خیییللیی خوش گذشت. همه عوامل از مدیریت تا پرسنل با لبخند با میهمانها صحبت میکردن و هروقت اگر ما درخواست داشتیم سریع انجام میدادن. من شخصان تو این همه مجموعه های مختلف که رفتم حتی مجموعه های به نام که میلیاردی پول میگیرن ندیده بودم که ۲نفر داعم تو محوطه باشن اگر مهمان آشغال یا دستمالی انداخت زمین سریع تمیزش کنن. اما اینجا داشت. یک نفر توی توالت بود هرنیم ساعت میرفت سرکشی میکرد سطل زباله ها و دستمالهارو عوض میکرد. حتی موقع شام دونفر داخل میز شام برنجهایی که روی میز میریختو تمیز میکردن. از لحاظ نظافت واقعان۲۰ کیفیت غذا و میوه شیرینی۲۰ عجب آبمیوه های خوشمزه ای داشتن انقدری که به ما تعارف کردن آخر شب دیگه جایی واسه خوردن شام نداشتیم😄. اینارو گفتم تا کسایی که کامنت منفی میذارن انساف داشته باشن. البته پشت آدمهای موفق همیشه منفی گویی هست بخاطر خراب کردنشون. اما شما توجه نکنین همیشه همینطوری با انساف و با کیفیت کارتونو ادامه بدین . موفق باشید